食堂承包合同书样本

标题：食堂承包合同书样本解读及注意事项

一、前言

随着社会的不断发展，企事业单位、学校等机构的食堂承包需求日益增长。为了保障双方的权益，明确双方的权利和义务，规范双方的行为，签订一份详细的食堂承包合同书至关重要。本文将根据食堂承包合同书样本，对合同中的主要条款进行解读，并提醒大家在签订合同时应注意的事项。

二、食堂承包合同书样本解读

1. 合同名称及主体

合同名称应明确为“食堂承包合同”，双方主体应包括承包方和发包方。发包方为具有食堂承包需求的企业、学校等机构，承包方为具备餐饮服务资质的企业或个人。

2. 合同期限

合同期限应明确为承包期限，一般为一年或多年。在合同期满后，如双方同意续约，应签订新的承包合同。

3. 承包范围

承包范围应详细列明承包方需要负责的食堂区域、餐饮服务项目、原材料采购等事项。同时，应明确发包方提供的设施、设备及场地条件。

4. 承包费用及支付方式

承包费用是承包合同的核心内容之一，应明确总费用、支付方式（如按月支付、按季度支付等）及费用包含的内容（如人员工资、原材料费用、水电费用等）。此外，合同中还应约定费用的调整机制，如遇物价波动、政策调整等因素影响，费用如何调整。

5. 食品安全及卫生管理

食品安全和卫生管理是食堂承包中的关键环节。合同中应明确承包方应遵守的食品安全法规、卫生标准及管理制度，同时约定承包方在发生食品安全事故时应承担的责任。此外，合同还应约定发包方对食堂的卫生检查及监督职责。

6. 服务质量及投诉处理

合同中应明确承包方应提供的餐饮服务质量标准，如食品口感、份量、品种等。同时，应约定投诉处理机制，明确投诉渠道、处理时限及双方在投诉处理中的职责。

7. 违约责任

合同中应明确双方在违约情况下的责任及赔偿标准。如承包方未按合同约定提供服务、服务质量不达标或发生食品安全事故等，应承担相应的违约责任。

8. 合同的变更、解除和终止

合同中应约定在特定情况下，如双方同意变更合同内容、解除合同或合同期满终止合同等，应如何操作，并明确双方在此过程中的权利和义务。

9. 解决争议的方式

合同中应明确双方在履行合同过程中发生争议时，应通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。同时，应约定解决争议的地点及适用法律。

三、签订食堂承包合同时应注意的事项

1. 审查承包方资质

在签订合同前，发包方应认真审查承包方的餐饮服务资质、食品安全管理体系、信用状况等，确保承包方具备提供餐饮服务的能力。

2. 明确合同条款

合同中应详细列明双方的权利和义务，尤其是承包方的服务内容、费用、食品安全及卫生管理等方面，避免合同条款模糊不清，导致纠纷。

3. 重视合同履行

签订合同后，双方都应认真履行合同约定的义务，发包方应对食堂进行定期检查，承包方应确保餐饮服务质量及食品安全。

4. 保留证据

在合同履行过程中，双方都应保留相关证据，如食品采购记录、卫生检查记录、服务质量投诉记录等，以便在发生纠纷时进行举证。

四、结语

签订食堂承包合同是保障发包方和承包方权益的重要手段。双方在签订合同时，应充分了解合同样本，明确合同条款，并在合同履行过程中，严格按照合同约定履行各自的权利和义务。通过签订食堂承包合同，可以为双方提供一个公平、公正、公开的合作环境，实现双方的共赢发展。